Hôtel Président Wilson Genève
Réouverture de son Restaurant Arabesque
C’est une véritable invitation au voyage ! Une immersion raffinée et sensuelle dans le cadre chaleureux et moderne de l’Hôtel Président Wilson – Luxury Collection Hotel, Geneva – annonçant la réouverture de son restaurant libanais Arabesque. Après une absence de 6 mois imposée par le Coronavirus, le palace retrouve désormais son rendez-vous oriental incontournable à Genève. A partir du 15 septembre 2020.
A l’abri des moucharabiés le long des baies vitrées, mosaïques d’or, meubles en cuir blanc et laque noire, dans un éclairage tamisé, l’atmosphère feutrée est en parfaite harmonie avec ces formes élégantes et épurées, autant de promesses de raffinement et de délices jusque dans les assiettes et la succulence unique des plats… Les Chefs libanais y proposent une cuisine authentique, dans la tradition renouvelée avec des saveurs justes, des épices subtiles et ces goûts que l’on retrouve dans les mets originels du pays. A la carte, mezzés – tabbouli, hommos, fattouche ou, fallafels – côtoient grillades et poissons. Quant aux pâtisseries, elles ont cette signature légère des grands chefs sachant modérer les effets sucrés…
Osmalieh, Mouhalabieh et crêpes Katayef avec leur crème achta s’y dégustent avec ferveur. Si l’Arabesque propose une carte des vins avec les références classiques suisses et françaises et, en provenance du nouveau monde, bien présents, les vins libanais tiennent le haut du pavé. Et leur rang. Altitudes Ixsir blanc, du nord du Liban, ou encore les célèbres Coteaux de Kefraya de la vallée de la Bekaa. A découvrir impérativement. Pour compléter le plaisir, et parfaire l’ambiance, les inoubliables succès de la musique libanaise restent en filigrane, fidèles au rendez-vous en couleur locale. Menus et restauration à la carte du mardi au samedi de 19h00 à 22h00, uniquement le soir. Avec la vente à l’emporter, l’Arabesque propose par ailleurs, un service de livraison à domicile en partenariat avec Hop Delivery.
Mesures sanitaires, les informations de contact du client sont toujours prises à leur arrivée à table. Pour assurer la sécurité des hôtes ainsi que celle des employés dans tous les espaces publics de l’hôtel, le protocole de prudence répond à la réglementation locale et au Marriott Cleanliness Council. Distanciation sociale, port du masque obligatoire dans le restaurant dès lors qu’on est debout, révision des capacités d’accueil, commande par téléphone ou au moyen d’un QR code… En outre, très apprécié, le service de voiturier avec désinfection du véhicule après chaque utilisation ainsi que l’augmentation du rythme des nettoyages des espaces publics… Pour une meilleure sécurité, l’Hôtel Président Wilson utilise exclusivement des technologies améliorées et des désinfectants de qualité hospitalière..
L’Arabesque est classé 14/20 au Gault&Millau depuis 2014
