Elodie Manesse, Cheffe de partie au Restaurant Vieux-Bois de l’Ecole Hôtelière de Genève remporte le titre. Avec son commis Robin Bessire, ils forment le tandem gagnant et portent haut les couleurs de la Cité de Calvin !
Six participants au concours du Cuisinier d’Or 2017- une femme et cinq hommes – se sont retrouvés à l’Arena du Kursaal de Berne pour la dernière étape de la plus importante compétition culinaire suisse.Forte de plusieurs premières, retransmise en direct (Live-Streaming) du Kursaal, l’édition 2017 fut particulièrement remarquée: non seulement la gagnante est une femme, mais à 24 ans, elle est également la plus jeune lauréate à remporter le titre avec le beau score attribué !
C’est à Kadi SA, fabricant de produits à base de pommes de terre et autres spécialités congelées, qui s’implique depuis 20 ans avec ferveur et passion à la promotion de la gastronomie et du métier de cuisinier que l’on doit le Concours Cuisinier d’Or organisé tous les deux ans. La manifestation, animée par le présentateur télé Sven Epiney, a pris une nouvelle ampleur cette année. En effet, la transmission de l’événement en direct sur Internet permettant de répondre simultanément aux questions des utilisateurs, a créé une interactivité largement suivie.
Côté public, en présence de Simonetta Sommaruga, le Cuisinier d’Or a attiré à l’Arena du Kursaal pas moins de 1200 invités en provenance des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Exprimant son admiration pour les créations présentées, la Conseillère Fédérale a souligné l’importance de la gastronomie en économie, établissant un parallèle entre les qualités à déployer pour le concours et celles s’imposant en politique, entraînement, endurance, créativité… avec un zeste de chance ! C’est tout dire.
Classement final
1ère place Elodie Manesse
2ème place Florian Bettschen
3ème place Soho Sumiya
Meilleur commis Robin Bessire
Prix du public Florian Bettschen