{"id":24469,"date":"2024-12-12T13:56:43","date_gmt":"2024-12-12T12:56:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/?p=24469"},"modified":"2024-12-15T15:20:07","modified_gmt":"2024-12-15T14:20:07","slug":"tradition-et-innovation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/tradition-et-innovation\/","title":{"rendered":"Tradition et innovation"},"content":{"rendered":"<h2>Donnafugata l\u2019excellence viticole<\/h2>\n<h2>Aux couleurs de la Sicile<\/h2>\n<p><strong>S\u2019\u00e9tendant sur quatre sites de production, \u00e0 l\u2019ouest et l\u2019est de la Sicile, sur les pentes volcaniques de l\u2019Etna et, l\u2019Ile de Pantelleria, proche de la Tunisie au centre du Canal de Sicile, le domaine familial viticole Donnafugata doit \u00e0 ses caract\u00e9ristiques g\u00e9ologiques exceptionnelles et \u00e0 la d\u00e9termination de ses fondateurs &#8211; aujourd\u2019hui \u00e0 la 5e g\u00e9n\u00e9ration &#8211; la qualit\u00e9 de ses vins. Visionnaires perfectionnistes adeptes de d\u00e9veloppement durable, ils partagent une m\u00eame passion pour l\u2019excellence. Regards.<\/strong><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-24469 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1.-Le-domaine-viticole-Donnafugata-setend-sur-4-sites-de-production-ici-sur-les-pentes-de-lEtna-l8.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1.-Le-domaine-viticole-Donnafugata-setend-sur-4-sites-de-production-ici-sur-les-pentes-de-lEtna-l8-400x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Le domaine viticole Donnafugata s&#039;\u00e9tend sur 4 sites de production ici sur les pentes de l&#039;Etna\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1.-Le-domaine-viticole-Donnafugata-setend-sur-4-sites-de-production-ici-sur-les-pentes-de-lEtna-l8-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1.-Le-domaine-viticole-Donnafugata-setend-sur-4-sites-de-production-ici-sur-les-pentes-de-lEtna-l8-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1.-Le-domaine-viticole-Donnafugata-setend-sur-4-sites-de-production-ici-sur-les-pentes-de-lEtna-l8-733x550.jpg 733w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1.-Le-domaine-viticole-Donnafugata-setend-sur-4-sites-de-production-ici-sur-les-pentes-de-lEtna-l8.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/2.-Donnafugata-regard-sur-les-vignes-de-Pantelleria.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/2.-Donnafugata-regard-sur-les-vignes-de-Pantelleria-400x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Donnafugata regard sur les vignes de Pantelleria\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/2.-Donnafugata-regard-sur-les-vignes-de-Pantelleria-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/2.-Donnafugata-regard-sur-les-vignes-de-Pantelleria-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/2.-Donnafugata-regard-sur-les-vignes-de-Pantelleria-733x550.jpg 733w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/2.-Donnafugata-regard-sur-les-vignes-de-Pantelleria.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Lign\u00e9e pionni\u00e8re emport\u00e9e par la passion du vin, la famille Rallo \u00e9crit la saga de la viticulture sicilienne au travers d\u2019une production si minutieuse qu\u2019elle semble con\u00e7ue sur mesure\u2026 Membre fondatrice de l\u2019Association Nationale des Femmes du Vin, Gabriella Rallo, \u00e0 l\u2019initiative des \u00e9tiquettes r\u00e9volutionnaires de <em>Donnafugata,<\/em> est une figure majeure de l\u2019industrie. Jos\u00e8 Rallo, sa fille, distingu\u00e9e pour sa contribution \u00e0 la mise valeur de l\u2019entreprenariat f\u00e9minin, cumule \u00e9galement les honneurs. Elle a lanc\u00e9, entre autres, <em>Donnafugata Music &amp; Wine<\/em> c\u00e9l\u00e9brant le vin en chansons\u2026 Nouant une collaboration avec <em>Dolce&amp;Gabbana<\/em>, la marque a baptis\u00e9 une collection aux noms des vins de la Maison ! Pr\u00e9sence lumineuse, dipl\u00f4m\u00e9e en management, Gabriella Favara &#8211; fille de Jos\u00e8 &#8211; est de son c\u00f4t\u00e9 la 6e g\u00e9n\u00e9ration arrivant aux affaires. Une \u00e9clatante trilogie de femmes autour d\u2019Antonio Rallo, l\u2019\u0153nologue de la famille, expert en vinification, responsable visionnaire de la production de <em>Donnafugata<\/em> et, son co-directeur.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-24469 gallery-columns-3 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3.-Les-Caves-de-Donnafugata-et-les-futs-de-maturation-a-Marsala-haut-lieu-du-domaine-viticole.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3.-Les-Caves-de-Donnafugata-et-les-futs-de-maturation-a-Marsala-haut-lieu-du-domaine-viticole.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Les caves de Donnafugata et les f\u00fbts de maturation \u00e0 Marsala haut lieu du domaine viticole\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3.-Les-Caves-de-Donnafugata-et-les-futs-de-maturation-a-Marsala-haut-lieu-du-domaine-viticole.jpg 800w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3.-Les-Caves-de-Donnafugata-et-les-futs-de-maturation-a-Marsala-haut-lieu-du-domaine-viticole-400x300.jpg 400w, 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premi\u00e8res heures d&#039;exploitation la charrette traditionnelle des jours de f\u00eate\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/4.-Souvenir-des-premieres-heures-dexploitation-la-charette-traditionnelle-des-jours-de-fete.jpg 800w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/4.-Souvenir-des-premieres-heures-dexploitation-la-charette-traditionnelle-des-jours-de-fete-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/4.-Souvenir-des-premieres-heures-dexploitation-la-charette-traditionnelle-des-jours-de-fete-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/4.-Souvenir-des-premieres-heures-dexploitation-la-charette-traditionnelle-des-jours-de-fete-733x550.jpg 733w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/5.-Temoignage-du-passe-a-Marsala-les-authentiques-pressoirs-utilises-jadis.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/5.-Temoignage-du-passe-a-Marsala-les-authentiques-pressoirs-utilises-jadis.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"T\u00e9moignage du pass\u00e9 \u00e0 Marsala les authentiques pressoirs utilis\u00e9s jadis\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/5.-Temoignage-du-passe-a-Marsala-les-authentiques-pressoirs-utilises-jadis.jpg 800w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/5.-Temoignage-du-passe-a-Marsala-les-authentiques-pressoirs-utilises-jadis-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/5.-Temoignage-du-passe-a-Marsala-les-authentiques-pressoirs-utilises-jadis-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/5.-Temoignage-du-passe-a-Marsala-les-authentiques-pressoirs-utilises-jadis-733x550.jpg 733w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>C\u2019est \u00e0 Marsala, dans la Province de Trapani en Sicile que sont install\u00e9es les Caves de <em>Donnafugata <\/em>abritant les vins en provenance des diff\u00e9rentes parcelles avant la mise en bouteille. On s\u2019y engage depuis un jardin plant\u00e9 d\u2019arbres pour d\u00e9couvrir, strictement align\u00e9s, ces f\u00fbts de maturation en bois, acier ou ciment. Par des techniques simples respectant les typicit\u00e9s, la magie du vin op\u00e8re ici dans le silence et la p\u00e9nombre\u2026 On atteint ainsi les hauts lieux du domaine viticole <em>Donnafugata<\/em>, ainsi nomm\u00e9 en 1983 par Giacomo et Gabriella Rallo dont la famille a repris l\u2019exploitation d\u00e8s 1851. Inspir\u00e9 du c\u00e9l\u00e8bre roman Le Gu\u00e9pard par Lampedusa, le patronyme se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 la fuite historique &#8211; avant l\u2019arriv\u00e9e de Napol\u00e9on en Sicile en 1860 &#8211; de la Reine Maria Carolina. Clin d\u2019\u0153il audacieux, ce souvenir marquant devait se retrouver d\u00e8s 1994 sur l\u2019\u00e9tiquette de la Maison reproduisant l\u2019\u00e9vasion d\u2019une femme \u00e0 chevelure flottante \u2026 Une premi\u00e8re tenue pour tr\u00e8s originale \u00e0 l\u2019\u00e9poque\u00a0!<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-24469 gallery-columns-3 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6.-Perspectives-sur-les-salines-et-les-canaux-de-Marsala.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6.-Perspectives-sur-les-salines-et-les-canaux-de-Marsala.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Perspectives sur les salines et les canaux de Marsala\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6.-Perspectives-sur-les-salines-et-les-canaux-de-Marsala.jpg 800w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6.-Perspectives-sur-les-salines-et-les-canaux-de-Marsala-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6.-Perspectives-sur-les-salines-et-les-canaux-de-Marsala-768x576.jpg 768w, 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src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8.-Marsala-le-fief-originel-de-lexploitation-vivicole-reprise-par-la-famille-Rallo-des-1851.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Marsala le fief originel de l&#039;exploitation viticole reprise par la famille Rallo d\u00e8s 1851\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8.-Marsala-le-fief-originel-de-lexploitation-vivicole-reprise-par-la-famille-Rallo-des-1851.jpg 800w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8.-Marsala-le-fief-originel-de-lexploitation-vivicole-reprise-par-la-famille-Rallo-des-1851-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8.-Marsala-le-fief-originel-de-lexploitation-vivicole-reprise-par-la-famille-Rallo-des-1851-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8.-Marsala-le-fief-originel-de-lexploitation-vivicole-reprise-par-la-famille-Rallo-des-1851-733x550.jpg 733w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Si Marsala \u00e9voque un ap\u00e9ritif du m\u00eame nom, ce vin de dessert tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 qui fit jadis la r\u00e9putation de la cit\u00e9, la localit\u00e9 d\u2019origine ph\u00e9nicienne a connu un lointain pass\u00e9 riche en conqu\u00eates et vassalit\u00e9s diverses aur\u00e9olant sa m\u00e9moire de t\u00e9moignages et vestiges impressionnants. Avec un superbe littoral, des plages et une lagune aux marais situ\u00e9s sur la route du sel, le visiteur d\u00e9couvre ici un cadre surr\u00e9aliste ponctu\u00e9 \u00e0 l\u2019infini par ces c\u00f4nes de cristaux blancs \u00e9tincelant au soleil le long de canaux et \u00e9tangs\u2026 Marsala s\u2019enorgueillit d\u2019espaces naturels entre bien-\u00eatre et tradition dont les salines <em>Ettore et Infersa<\/em> sont une v\u00e9ritable curiosit\u00e9 touristique. Un paysage de r\u00eave avec des moulins \u00e0 vent &#8211; l\u2019un deux abritant l\u2019exceptionnel Mus\u00e9e du sel &#8211; reproduisant des perspectives dignes des plus c\u00e9l\u00e8bres peintres de la grande p\u00e9riode.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-24469 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-Nouveau-Perspective-sur-la-cote-sauvage-de-Pantelleria-et-le-chemin-de-bord-de-mer.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-Nouveau-Perspective-sur-la-cote-sauvage-de-Pantelleria-et-le-chemin-de-bord-de-mer-400x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Perspective sur la c\u00f4te sauvage de Pantelleria et le chemin de bord de mer\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-Nouveau-Perspective-sur-la-cote-sauvage-de-Pantelleria-et-le-chemin-de-bord-de-mer-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-Nouveau-Perspective-sur-la-cote-sauvage-de-Pantelleria-et-le-chemin-de-bord-de-mer-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-Nouveau-Perspective-sur-la-cote-sauvage-de-Pantelleria-et-le-chemin-de-bord-de-mer-733x550.jpg 733w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-Nouveau-Perspective-sur-la-cote-sauvage-de-Pantelleria-et-le-chemin-de-bord-de-mer.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-bis-Pantelleria-site-en-gradins-abrupte-et-rocailleux-avec-des-murets-protegeant-contre-le-vent.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-bis-Pantelleria-site-en-gradins-abrupte-et-rocailleux-avec-des-murets-protegeant-contre-le-vent-400x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Pantelleria site en gradins abrupte et rocailleux avec des murets prot\u00e9geant contre le vent\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-bis-Pantelleria-site-en-gradins-abrupte-et-rocailleux-avec-des-murets-protegeant-contre-le-vent-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-bis-Pantelleria-site-en-gradins-abrupte-et-rocailleux-avec-des-murets-protegeant-contre-le-vent-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-bis-Pantelleria-site-en-gradins-abrupte-et-rocailleux-avec-des-murets-protegeant-contre-le-vent-733x550.jpg 733w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/10.-bis-Pantelleria-site-en-gradins-abrupte-et-rocailleux-avec-des-murets-protegeant-contre-le-vent.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/11.-Moulin-haut-20240902_181655.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-24504\" src=\"http:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/11.-Moulin-haut-20240902_181655.jpg\" alt=\"De nombreux moulins \u00e0 vent ponctuent le panorama des espaces salins de Marsala \" width=\"218\" height=\"290\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/11.-Moulin-haut-20240902_181655.jpg 600w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/11.-Moulin-haut-20240902_181655-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/11.-Moulin-haut-20240902_181655-413x550.jpg 413w\" sizes=\"auto, (max-width: 218px) 100vw, 218px\" \/><\/a>La visite se poursuit par un court transfert matinal en avion sur l\u2019Ile de Pantelleria, \u00e0 quelques clapotis de vagues de la c\u00f4te nord-africaine, o\u00f9 <em>Donnafugata<\/em> poss\u00e8de des vignobles et des caves. Constitu\u00e9 de roches volcaniques \u00e0 forte alcalinit\u00e9, le site poss\u00e8de ici les caract\u00e9ristiques des terres p\u00e9tries et model\u00e9es par le temps. Flagell\u00e9es par des vents constants\u2026 <em>Donnafugata <\/em>occupant 68 hectares de cette vari\u00e9t\u00e9 autochtone appel\u00e9e <em>Zibibbo<\/em>, on y trouve l\u00e0 ces vignes traditionnellement taill\u00e9es court, proches du sol, entour\u00e9es de murets protecteurs. Le paysage s\u2019affirme au voisinage de traditionnels <em>dammusi<\/em>, ces typiques maisonnettes locales en forme de d\u00f4mes, fa\u00e7onn\u00e9es pour \u00e9conomiser l\u2019eau des pluies. Les vendanges, quant \u00e0 elles, exclusivement ex\u00e9cut\u00e9es \u00e0 la main selon l\u2019usage ancien, sont inscrites au Chef d\u2019\u0153uvre du Patrimoine oral et immat\u00e9riel de l\u2019Humanit\u00e9\u2026<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-5 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-5' class='gallery galleryid-24469 gallery-columns-3 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/9.-Joker-Pantelleria-beaute-dun-bord-de-mer-sous-un-kaleidoscope-dombres-et-de-nuages.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/9.-Joker-Pantelleria-beaute-dun-bord-de-mer-sous-un-kaleidoscope-dombres-et-de-nuages.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Pantelleria beaut\u00e9 d&#039;un bord de mer sous un kaleidoscope d&#039;ombres et de nuages\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/9.-Joker-Pantelleria-beaute-dun-bord-de-mer-sous-un-kaleidoscope-dombres-et-de-nuages.jpg 800w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/9.-Joker-Pantelleria-beaute-dun-bord-de-mer-sous-un-kaleidoscope-dombres-et-de-nuages-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/9.-Joker-Pantelleria-beaute-dun-bord-de-mer-sous-un-kaleidoscope-dombres-et-de-nuages-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/9.-Joker-Pantelleria-beaute-dun-bord-de-mer-sous-un-kaleidoscope-dombres-et-de-nuages-733x550.jpg 733w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/12.-Dans-lintimite-de-Donnafugata-sur-son-domaine-de-Pantelleria.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/12.-Dans-lintimite-de-Donnafugata-sur-son-domaine-de-Pantelleria.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Dans l&#039;intimit\u00e9 de Donnafugata sur son domaine de Pantelleria\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/12.-Dans-lintimite-de-Donnafugata-sur-son-domaine-de-Pantelleria.jpg 800w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/12.-Dans-lintimite-de-Donnafugata-sur-son-domaine-de-Pantelleria-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/12.-Dans-lintimite-de-Donnafugata-sur-son-domaine-de-Pantelleria-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/12.-Dans-lintimite-de-Donnafugata-sur-son-domaine-de-Pantelleria-733x550.jpg 733w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/14.-Degustation-ambiance-de-nuit-a-Pantelleria-diner-accords-vins-et-mets.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/14.-Degustation-ambiance-de-nuit-a-Pantelleria-diner-accords-vins-et-mets.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"D\u00e9gustation ambiance de nuit \u00e0 Pantelleria diner accords vins et mets\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/14.-Degustation-ambiance-de-nuit-a-Pantelleria-diner-accords-vins-et-mets.jpg 800w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/14.-Degustation-ambiance-de-nuit-a-Pantelleria-diner-accords-vins-et-mets-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/14.-Degustation-ambiance-de-nuit-a-Pantelleria-diner-accords-vins-et-mets-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/14.-Degustation-ambiance-de-nuit-a-Pantelleria-diner-accords-vins-et-mets-733x550.jpg 733w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Fi\u00e8re de son patrimoine, toujours \u00e0 l\u2019avant-garde, la famille Rallo s\u2019est lanc\u00e9e avec enthousiasme dans des projets de visites gastronomiques d\u00e8s les ann\u00e9es 1990 avec des accueils accompagn\u00e9s sur leurs diff\u00e9rents sites. D\u00e9cid\u00e9e de porter haut les couleurs de la culture du vin et, en particulier la chaleureuse hospitalit\u00e9 sicilienne, Jos\u00e8 Rallo, la brillante Directrice de <em>Donnafugata<\/em>, passionn\u00e9e de marketing et de communication &#8211; partageant les pouvoirs avec Antonio Rallo l\u2019\u0153nologue de la Maison &#8211; a imagin\u00e9 des \u00e9v\u00e9nements et rencontres sur les domaines de <em>Donnafugata <\/em>avec d\u00e9gustations et repas servis selon les accords mets et vins les plus raffin\u00e9s. Mettant en exergue les vari\u00e9t\u00e9s et l\u2019excellence de la production, l\u2019initiative a trouv\u00e9 son public. Fervent et fid\u00e8le\u2026 Accueillant des convives en provenance de 80 pays dont, en t\u00eate de liste, les amateurs Nord-Am\u00e9ricains, Suisses et Allemands, l\u2019ann\u00e9e 2023 a assist\u00e9 \u00e0 une augmentation de 20% des participations.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/00.-Bandeau-possible-haut-ou-bas-Donnafugata-lexploitation-du-vignoble-sur-lEtna-c-Fabio-Gambina-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-24543\" src=\"http:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/00.-Bandeau-possible-haut-ou-bas-Donnafugata-lexploitation-du-vignoble-sur-lEtna-c-Fabio-Gambina-2.jpg\" alt=\"Donnafugata l'exploitation du vignoble sur l'Etna (c) Fabio Gambina\" width=\"1600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/00.-Bandeau-possible-haut-ou-bas-Donnafugata-lexploitation-du-vignoble-sur-lEtna-c-Fabio-Gambina-2.jpg 1600w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/00.-Bandeau-possible-haut-ou-bas-Donnafugata-lexploitation-du-vignoble-sur-lEtna-c-Fabio-Gambina-2-400x150.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/00.-Bandeau-possible-haut-ou-bas-Donnafugata-lexploitation-du-vignoble-sur-lEtna-c-Fabio-Gambina-2-1024x384.jpg 1024w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/00.-Bandeau-possible-haut-ou-bas-Donnafugata-lexploitation-du-vignoble-sur-lEtna-c-Fabio-Gambina-2-768x288.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/00.-Bandeau-possible-haut-ou-bas-Donnafugata-lexploitation-du-vignoble-sur-lEtna-c-Fabio-Gambina-2-1536x576.jpg 1536w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/00.-Bandeau-possible-haut-ou-bas-Donnafugata-lexploitation-du-vignoble-sur-lEtna-c-Fabio-Gambina-2-900x338.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/a>D\u00e9veloppement durable et respect de l\u2019environnement sont ancr\u00e9s dans l\u2019ADN de la famille propri\u00e9taire s\u2019adonnant \u00e0 une d\u00e9marche vertueuse sur le terrain et tout au long de la chaine de production. Men\u00e9es de concert avec le souci de la pr\u00e9servation du paysage, les actions en faveur des vari\u00e9t\u00e9s autochtones et de la biodiversit\u00e9, ainsi que le strict respect des d\u00e9marches relatives aux \u00e9nergies propres conjugu\u00e9es \u00e0 celles du protocole d\u2019utilisation de l\u2019eau font partie du vaste et lourd programme auquel <em>Donnafugata<\/em> s\u2019astreint. Le d\u00e9veloppement de la vigne et sa qualit\u00e9 \u00e9tant li\u00e9s en cours de saisons aux apports d\u2019eau, de soleil et, des vents, Jos\u00e8 Rallo porte un int\u00e9r\u00eat majeur au d\u00e9licat d\u00e9bat du changement climatique. Partageant l\u2019\u00e9nonc\u00e9 qui pr\u00e9c\u00e8de, ses mots d\u2019ordre sont pr\u00e9venir, \u00e9conomiser, prot\u00e9ger et, collecter les \u00e9l\u00e9ments &#8211; l\u2019eau en particulier- en installant par anticipation des ouvrages de d\u00e9fense \u00e9largis \u00e0 l\u2019ensemble de la r\u00e9gion\u2026<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-6 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-6 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-6 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-6 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-6' class='gallery galleryid-24469 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/18.-Donnafugata-sur-les-hauteurs-du-volcan-les-vignes-sur-le-site-de-lEtna.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/18.-Donnafugata-sur-les-hauteurs-du-volcan-les-vignes-sur-le-site-de-lEtna-400x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Donnafugata sur les hauteurs du volcan les vignes sur le site de l&#039;Etna\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/18.-Donnafugata-sur-les-hauteurs-du-volcan-les-vignes-sur-le-site-de-lEtna-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/18.-Donnafugata-sur-les-hauteurs-du-volcan-les-vignes-sur-le-site-de-lEtna-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/18.-Donnafugata-sur-les-hauteurs-du-volcan-les-vignes-sur-le-site-de-lEtna-733x550.jpg 733w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/18.-Donnafugata-sur-les-hauteurs-du-volcan-les-vignes-sur-le-site-de-lEtna.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/19.-Donnafugata-les-chais-de-maturation-du-Domaine-de-lEtna.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/19.-Donnafugata-les-chais-de-maturation-du-Domaine-de-lEtna-400x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Donnafugata les chais de maturation du Domaine de l&#039;Etna\" srcset=\"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/19.-Donnafugata-les-chais-de-maturation-du-Domaine-de-lEtna-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/19.-Donnafugata-les-chais-de-maturation-du-Domaine-de-lEtna-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/19.-Donnafugata-les-chais-de-maturation-du-Domaine-de-lEtna-733x550.jpg 733w, https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/19.-Donnafugata-les-chais-de-maturation-du-Domaine-de-lEtna.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Un dernier d\u00eener-d\u00e9gustation au restaurant de l\u2019exploitation \u00e0 Pantelleria et, la d\u00e9couverte de certains vins introuvables sur le march\u00e9, tels le fabuleux rouge <em>Mille e una Notte<\/em> ou l\u2019embl\u00e9matique fils du vent &#8211; un des meilleurs vins doux au monde &#8211; <em>Ben Ry\u00e9 2017 en \u00e9dition limit\u00e9e,<\/em> il est temps s\u2019en retourner en Sicile. Et, apr\u00e8s un vol, rallier Catane pour rejoindre l\u2019Etna et un vignoble s\u2019\u00e9tendant entre les plis et replis d\u2019une lave mill\u00e9naire au pied du volcan\u2026 Sur diff\u00e9rents sols \u00e0 min\u00e9ralit\u00e9s vari\u00e9es, en des altitudes et expositions diverses, toujours dans l\u2019\u00e9l\u00e9gance, <em>Donnafugata<\/em> se d\u00e9ploie ici sur plusieurs sites en pentes. Au sud de Palerme &#8211; \u00a0et au sud-est sur la parcelle Vittoria \u00e0 Acate &#8211; \u00a0<em>Donnafugata<\/em> s\u2019illustre avec des vins d\u2019exception, dont ceux du domaine Contessa Entellina,- premier au calendrier des vendanges \u00a0&#8211; riche en raisins de multiples origines, natifs ou internationaux et, entre autres, Catarratto, Nero d\u2019Avola, Chardonnay, Cabernet, Merlot, Syrah\u2026 Une visite s\u2019impose.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tradition et innovation<br \/>\nDonnafugata l\u2019excellence viticole<br \/>\nAux couleurs de la Sicile<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24528,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,53,17,58,5,56],"tags":[1983,1987,1984,1985,1986,69,423],"class_list":["post-24469","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cinema","category-concert","category-decouvertes","category-fitness","category-life-art-de-vivre","category-ventes-aux-encheres","tag-donna-fugata","tag-etna","tag-famille-rallo","tag-marsala","tag-pantelleria","tag-sicile","tag-vignobles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24469"}],"version-history":[{"count":44,"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24559,"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24469\/revisions\/24559"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.exclusifmag.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}