La 13e \u00e9dition du Festival S.Pellegrino Sapori Ticino<\/em> c\u00e9l\u00e9brant la richesse gastronomiques de la Suisse a d\u00e9marr\u00e9 par l\u2019\u00e9l\u00e9gant d\u00eener de gala tenu le 8 avril dernier au Four Season\u2019s Hotel des Bergues \u00e0 Gen\u00e8ve. Le coup d\u2019envoi pr\u00e9sentait pour l\u2019occasion les meilleurs Chefs tessinois consacrant sous le th\u00e8me Suisse Superstar<\/em> la haute cuisine helv\u00e9tique. En effet, apr\u00e8s un tour du monde des cuisines internationales en 2018, la manifestation oeno-gastronomique tessinoise a d\u00e9cid\u00e9 cette ann\u00e9e d\u2019engager les passionn\u00e9s de haute cuisine dans le sillage des saveurs nationales. Un exceptionnel voyage culinaire \u00e0 suivre en plusieurs \u00e9tapes \u00e0 travers la Suisse italienne jusqu\u2019au 16 juin 2019.<\/strong><\/p>\n Une plong\u00e9e dans la tradition locale ! Pour S. Pellegrino Sapori Ticino<\/em> qui, d\u00e8s sa cr\u00e9ation, s\u2019\u00e9tait fait le chantre du Tessin et de son excellence touristique, gastronomique et h\u00f4teli\u00e8re, c\u2019est la mise en lumi\u00e8re de la r\u00e9gion et une meilleure exposition \u00e9tendue \u00e0 toute la nation. Voil\u00e0 13 ans d\u00e9j\u00e0 que les accords mets et vins jouent ici la partition du vignoble du Tessin. Si les plats des chefs s\u2019accompagnent des grandes appellations du Canton, le festival est loin d\u2019ignorer ces vins locaux si parfaitement capables d\u2019\u00eatre \u00e0 l\u2019unisson d\u2019une recherche raffin\u00e9e offrant le subtil \u00e9quilibre des go\u00fbts. En un mot, d\u2019imposer \u00e9galement leur place au sein de la haute cuisine!<\/p>\n\n\t\t