Tr\u00e9sor inestimable des sous-sols des Langhe Monferratto Roero, ces r\u00e9gions soeurs d\u00e9sormais inscrites au patrimoine de l\u2019UNESCO, le Tuber Magnatum Pico<\/em> s\u2019\u00e9panouit au c\u0153ur de la terre du Pi\u00e9mont. Attirant les gastronomes du monde entier autour d\u2019une rencontre essentielle, la 89e \u00e9dition de la Foire Internationale de la Truffe Blanche d\u2019Alba fermera ses portes le 24 novembre 2019. Parcours d\u00e9couverte.<\/strong><\/p>\n Offrande aux rois, monnaie d\u2019\u00e9change en M\u00e9sopotamie, joyau des plus grands festins d\u2019antan, les po\u00e8tes grecs et romains ont chant\u00e9 les vertus aphrodisiaques de la truffe blanche. Consid\u00e9r\u00e9 au Moyen Age comme la richesse des tables princi\u00e8res, le divin tubercule a tiss\u00e9 sa l\u00e9gende au fil du temps. N\u00e9e par l\u2019effet de myst\u00e9rieuses \u00e9pousailles souterraines, de nos jours encore, son parfum inimitable en fait la plus noble et la plus pr\u00e9cieuse truffe. L’\u00e9tourdissant Tuber Magnatum Pico<\/em> recherch\u00e9 par les fins gourmets et les plus grands Chefs. Unique et incomparable !<\/p>\n\n\t\t